第37章国家级大师（1/2）

吐卢凡教学时却没有那样多的话了。

他只专注的切着，动作却是比往常慢上一点。

图京就在一边观摩而后学着他的握刀方式拿起水盆里的土豆切起来。

虽不算十分娴熟，但却认真专注，一刀一刀仔细地切着。

吐卢凡会暗中观察而后出指导。

虽然前世有切菜经验但吐卢凡教她的却是精简的大厨技巧。

就是那专注而自信的神情也不是一蹴而就的。

一把锋利的菜刀，动作干脆利落地开始切下。

切土豆丝，要先将土豆稳稳地按在案板上，刀起刀落，土豆瞬间被切成均匀的薄片。

那片薄得几近透明，在灯光下还透着光亮。

接着，要将土豆片整齐地码放好，双手配合着，快速而精准地切成细丝。

图京现在可切不出粗细均匀的土豆丝，吐卢凡的手已经能和精细调节的机器相媲美了。

拿起徒弟切的差异巨大的土豆丝，他违心的说：“嗯……不错，再接再厉。”

切青菜时，图京发现他的手法又变得轻盈起来。

他那看起来邦硬的男人手腕灵活转动，刀在青菜间游走，将青菜切成大小一致的段状，切口平整光滑。

整个过程中，刀与案板碰撞的声音有节奏地响起，就是一首动听的厨房交响曲。

图京闪动她明亮的大眼睛，在脑中记下自己与他的差异之处而后分析改进。

走到切肉区吐卢凡对徒儿说：“今天中午有土豆炖肉、沙拉鱼、青菜炒肉沫、红烧肉、紫菜蛋花汤和水果大拼盘。”

“所以今天就拿现有的食材练练刀。”

处理肉类时，吐卢凡更是展现出精湛的切肉技巧。

他会根据不同的烹饪需求，将肉块切成合适的大小和形状。

切肉丝时，顺着肉的纹理下刀，肉丝又细又长；切肉片时，每一片的厚度都恰到好处。

吐卢凡用刀时眼神始终紧紧盯着食材，全神贯注，手上的动作行云流水，毫不拖泥带水。

他凭借着多年的经验和日复一日的练习，将切菜这一基本功发挥到了极致，为一道道美味佳肴的诞生奠定了基础。

图京看得眼花缭乱，这简直就是国家级大师的水平，没想到生平不仅看到了还能学到。