第399章 当不起老板（1/2）

老宋抬起头，眼神里有茫然也有紧张。

林国强竖起第一根手指。

“第一条路，你付违约金，合同立即作废。

出了这个门，你爱去哪儿开店就去哪儿开店，爱怎么干就怎么干，挣多挣少都是你自己的。

我不拦你，也不记你的仇。

你要是觉得违约金太高，我可以给你减一半。”

老宋听完，愣了好一会儿，然后用力摇了摇头。

他心里清楚得很。

付了违约金出去单干，就算林国强给他减一半，他目前手里的积蓄也不够开一家像样的饭馆。

店面租金、灶具炊具、桌椅板凳、食材进价，哪一样都得花钱。

再加上他从来没有做生意的经验，只会炒菜不会算账，只会掌勺不会招揽客人。

贸然出去单干，头半年很可能连本都回不来。

他小舅子那个饭馆看着一个月挣好几百。

可那是小舅子夫妻俩既当老板又当厨子又当跑堂，累得跟狗一样。

生意忙不过来，夫妻俩吵架，没生意时，夫妻俩更是生气。

瞧着是挣了点钱，但真不够折腾人的。

他都四十多岁了，拼不动，也不敢冒险了。

林国强竖起第二根手指。

“第二条路，我把国强饭店盘给你。

从明天起你就是老板，这铺子就是你的。

但房租你自己付，食材你自己进，人工你自己雇，水电税费你自己交。

挣了全归你，亏了也全归你。

你要是觉得自己能扛得住风险，我二话不说，明天就跟你签转让合同。”

老宋的瞳孔缩了一下，然后沉默了。

他仔仔细细地在心里把这第二条路从头到尾盘了一遍。

国强饭店这么大的铺面，房租多少他大概知道，一个月得五六十块。

食材进货原来都是林国强的渠道，价格便宜品质稳定。

要是他自己去进货，那些供应商认识他老宋是谁？

价格不给你往上加三成才怪。

还有人工，他自己掌勺，张伟和刘家兴的工资谁发？

孙小丽、王艳菊、王大柱和刘全的工资谁发？

万一生意不好亏了，他拿什么填？

万一赔个底朝天，他拿什么还？

还有，国强饭店的转让费，根本不是他目前能拿得出来的。

他在心里盘了好几圈，越盘越心惊。

他不是不想当老板，是当不起。

林国强竖起第三根手指。

“第三条路，你还是国强饭店的大厨。

但从下个月起，除了基本工资和全勤奖金之外，我给你饭店纯利润的百分之十作为提成。

饭店一个月净赚两千块，你拿两百块提成，加上工资就是两百六。

饭店一个月净赚三千块，你拿三百块提成，加上工资就是三百六。

饭店赔钱了，你照样拿工资，六十块，一分不少。”

他看着老宋的眼睛，一字一句地说：“你不用担风险，不用管房租食材人工水电，更不用考虑淡季没生意。

赔了算我的，赚了有你一份。

但有一条，菜品质量得回升，后厨得管好，张伟和刘家兴你得给我带出样子来。