第94章（1/2）

对了――萨其马。

王茂平仔细的回忆了一下，萨其马的做法，只需要用油炸，并不需要弄烤箱之类的，而且原材料也简单，嗯，可行！

面粉、鸡蛋、糖、水、黑芝麻、还需要麦芽糖浆不过王茂平自然是做不出来，但想来不放的话影响也不会太大，这个时代还没有酵母，但家里的人每次做面食时，都会留一小块发好的面团放在面缸里，可以用这些老面来当酵母。

剩余的原料家里应该都有，说干就干，王茂平向厨房走去，家里人一看到王茂平走进了厨房，就知道他肯定又有新点子了，连忙也跟了进去。让家人把需要的原料准备好，王茂平开始做了起来。

将面粉里打入鸡蛋加水搅匀，取一块老面和面粉一起揉成面团，将面团放在一边醒发，等面醒好后，擀成长方形，摞在一起切成条。

随后将家里装油的罐子拿了过来，将大半罐的油倒入锅里，给黄氏心疼的够呛，可到底是没有上前阻止。将切好的面条放入锅中，炸至金黄后捞出来控油。

水里加入饴糖熬成糖浆，再将芝麻和炸好的面条倒进糖浆里快速的搅拌，然后倒出来放到木框里用案板压实。

王茂康早就闻着味道寻到了厨房，一直在旁边问什么时候能吃。王茂平看着做好的萨其马已经晾凉，将它切成了小块，完工。

王茂康连忙拿起了一块放在嘴里，边嚼边含糊的说着好吃。“甜甜的，软软的，好好吃。”说罢又拿起了一块。