第87章（1/2）

“真的没事？”

李月还是有些不确定，不安地抬头看向苏凡，眼神里带着歉意与一丝慌张。

“真没事，放心吧。”

苏凡拍拍她的肩膀，安抚地笑着道：“煮鸡蛋煮破是常有的事，这跟火候、鸡蛋的新鲜度、下锅方式都有关系，不怪你。下次我们换个方法煮，就不容易裂了。”

他一边说，一边指了指锅里仍在咕嘟咕嘟翻滚的玉米粥，耐心地讲解。

“你看，现在水已经沸腾了，直接把冷鸡蛋放进去，温差太大，蛋壳就容易爆裂。”

“以后可以提前一点，把鸡蛋先放进冷水锅里，然后跟水一块加热煮，水开之后再转小火煮个五六分钟，关火后再焖两分钟，这样煮出来的鸡蛋不仅不容易破，蛋黄还能刚刚好，不会溏心，也不会过老变硬。”

李月一边认真点头，一边默默记下这些步骤，嘴里轻声念着：“先冷水下锅转小火焖一会儿好，我记住了苏哥，下次一定按你说的做，肯定不会再煮破了。”

“也不用这么紧张，就算再破几个也没啥。”

苏凡笑了笑，语气温和地说道，“做饭嘛，本来就是个熟能生巧的过程，咱们又不是做买卖，慢慢练着来就行。你现在已经很棒了。”

被苏凡这一夸，李月脸颊微微泛红，心里的那点愧疚和焦虑顿时一扫而空，嘴角也忍不住弯了起来。

“谢谢苏哥，我以后会更努力学做饭的，不让你失望。”

“嗯，好样的，我相信你。”

苏凡说完，又看了一眼锅里：“粥快好了，火调小点再焖几分钟，让它更浓稠。鸡蛋也该捞了，先放水里凉一下，这样更好剥壳。”

交代完这些，他转身回到桌边坐下，一边等待早餐上桌，一边抽了张纸，拿起笔写写画画。

这会儿，苏雅也洗漱完走了过来，头发还湿漉漉地贴着额头，一边走一边晃着脑袋，好奇地凑过去看苏凡在干什么。

“哥哥，你在写什么呀？”