第38章（1/2）

第38章

苏瑶回去的时候,买了几斤小麦和一壶油,花了半贯钱,又买了便宜的猪下水和鸡杂,花了十文。

她要做吃食生意,卖面饼,小张氏和苏昭全然赞同,就像是苏瑶要拿出所有银子乱花,他们也不会多说一句般的溺爱。

小张氏温柔笑着,已经从厨房拿出揉面的工具。

苏瑶想做的是面食,瞄准市场下沉,主要问题是怎样才能做到便宜又好吃,自然要在调料上下功夫。

她从家中找出一个陶罐,洗干净消毒之后,放入刚从空间摘下来的辣椒和萝卜。

辣椒和萝卜早就洗干净,她打算做腌制菜。

酸辣鸡杂和肥肠加上一些素菜搭配,吃起来酸辣可口,半点都不腻味。

面饼加上夹在中间的配菜,类似于前世摊贩上的肉夹馍,不过这面饼在口感上要更柔软。

毕竟,苏瑶面对的是平民百姓,如果就单单面饼子做的不好吃,她还怎么招揽客户。

苏瑶准备好了温水、糖、辣椒、花椒、葱等调料,开始揉面。

其余几人都来帮忙,整个厨房有说有笑,苏瑶在揉面时不断加入温水发酵,再加一点油倒在其中让面团发酵后更加松软。

等做好这一切,天色逐渐黑沉。

苏瑶处理猪下水和鸡杂,打算今晚做个爆炒肥肠和酸辣鸡杂,她拿出腌制了一下午的酸萝卜和辣椒,切碎捣蒜,萝卜切条和处理好的鸡杂一起炒。

等炒完端上饭桌时,香气逼人,直往人的鼻孔里钻。