第89章(2/2)
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张大哥和叶卡捷则做了一道硬菜:罐焖山珍羊肉。用俄式罐焖牛肉的技法,焖熟东北的山蘑和山羊肉,香料也同时选用了华国的八角和罗斯的香叶,香气十足,凶猛无比。
伊万和老王的黑列巴配地三鲜酱也让众人食欲大开——蜂窝般细密的面包孔隙吸饱了浓油赤酱的地三鲜酱汁,组合在一起竟然惊人地相得益彰,像是原本就不分你我。
但轮到江雪和娜塔丽时,就没有那么和谐了。娜塔丽独自端了冷盘上桌,甜菜根和腌鲱鱼作为酱泥的基底,酸奶油增香增润,让酱泥呈现出鹅肝酱一样的质地。顶部撒着一点脆嫩的酸菜碎,但用量极少,在融合菜的主题下显得过于轻描淡写了。
叶卡捷脸色有些难看地望着娜塔丽,她知道娜塔丽脾气不好,但不该在这么重要的场合、这么重要的菜式上发泄私欲。
好在江雪的蒸饺及时出锅,透明的饺子一上桌,除娜塔丽以外的罗斯厨师们纷纷发出惊呼:
好漂亮的饺子!
居然是透明的面皮!这是怎么做到的!
江雪笑眯眯地把娜塔丽的冷盘挪到蒸饺旁边:
我的这道蒸饺,和娜塔丽的酱很搭哦~
贺林铮心领神会地笑了,立刻把江雪的话翻译给了罗斯厨师们。叶卡捷紧绷的表情终于和缓下来,而娜塔丽的脸上却闪过了一丝震惊。
她本以为江雪会和自己硬碰硬,却没想到,江雪用了这么四两拨千斤的方式,完成了融合的主题。
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